นายมนตรี  มูลมะนัส

รพ.สต.บ้านโคก อำเภอหนองหาน

การศึกษา ความรู้ พฤติกรรมและ ทัศนคติการบริโภคอาหารและออกกำลังกาย ในกลุ่มเสี่ยงโรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน เส้นเลือดในสมองและภาวะอ้วน ฉบับนี้เป็นการศึกษาข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับความรู้ พฤติกรรม ทัศนคติการบริโภคอาหารและออกกำลังกาย ของกลุ่มเสี่ยงในเขตรับผิดชอบโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านโคก ในเขตรับผิดชอบ 10 หมู่บ้าน ( 2,3,4,5,6,10,14,17,18,20) กลุ่มตัวอย่างเป็นกลุ่มบุคคลที่ผ่านการคัดกรองความเสี่ยงโดยแบบคัดกรองความเสี่ยงของสำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ มีผลการตรวจคัดกรองที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคดังกล่าวและได้รับการบันทึกผ่านระบบบริการออนไลน์ (PPIS ) ปีงบประมาณ 2556 จำนวน 103 คน เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลเป็นแบบสัมภาษณ์ที่ผู้ศึกษาได้สร้างขึ้นเองวิเคราะห์และประมวลผลโดยใช้โปรแกรมสำเร็จรูป SPSS (Statistical package for the social sciences) ผลการศึกษา พบว่า กลุ่มตัวอย่างจำนวน 103 คน ในภาพรวมมีความรู้ที่ถูกต้อง คิดเป็นร้อยละ 89.30 และยังมีบางส่วนที่มีความรู้แบบผิดคิดเป็นร้อยละ 10.70 ทางด้านพฤติกรรมการบริโภคอาหารและการออกกำลังกายในภาพรวมกลุ่มตัวอย่างมีพฤติกรรมอยู่ในระดับดี(x =3.70) โดยด้านที่ดีที่สุด ( x=4.50) คือ การกินอาหารหลากหลายไม่ซ้ำซาก และ การดื่มสุรา เบียร์ หรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ และด้านที่อยู่ในระดับน้อยการกินอาหารประเภททอดและผัด ( =2.20) และ การออกกำลังกายโดยการวิ่งหรือเดินเต้นแอร์โรบิค (x =1.70) ส่วนทางด้านของทัศนคติของกลุ่มตัวอย่างในภาพรวมมีระดับทัศนคติที่น้อย (x =2.20) โดยมีระดับทัศนคติที่มากในเรื่องของความจำเป็นในการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่( =3.30) และระดับทัศนคติที่น้อยในเรื่องต่อไปนี้ การเติมเครื่องปรุงในอาหารทำให้รสชาติอาหารดีขึ้น เนื้อสัตว์ติดมันเมื่อนำมาทำอาหารจะอร่อยกว่าเนื้อไม่ติดมัน (x =1.70) ผลไม้จำพวก เงาะ ทุเรียน ลองกอง สามารถกินเยอะๆได้ ( x=2.40) และการทำงานก็เหมือนกับการออกกำลังกาย (x =1.70)